Surströmming – Wikipedia
2019-6-17 · Etwa einen Monat vor der Surströmming-Premiere, die den Verkaufsstart der Saison bezeichnet, wird der Fisch in Konserven verpackt, in denen sich der Gärprozess fortsetzt, so dass sich Boden und Deckel der Dosen wölben. Verkauf. Der Verkauf oder die Premiere beginnt traditionell am dritten Donnerstag im August.